Födelsedagstårta, mumsig och glutenfri!

  Jag älskar att fira. Att få ordna fest och kalas. Baka, piffa se till att min familj och mina vänner har          det gott! I helgen hade vi kalas för släkten och då bjöds det på moussetårta! Jag hittade inget             klockrent recept, så jag experimenterade lite med smaker och kombinationer, och resultatet blev                                                                          väldigt lyckat!

Botten har en bas av mandelmassa och choklad, sedan kommer tre lager mousse - choklad, hallon och apelsin. För att mousse ska bli gott och inte för mäktigt måste den ha rik och fyllig smak!

Sist av allt gjorde jag en sötsyrlig gelé av hallon som fick bli en fin spegel till dekorationerna. Denna tårta får det bli igen! Och extra roligt när man använder kombinationer av smaker - som här - är att det går att variera i det oändliga!